Sauce Mavo
Suce Mavoで簡単ティラミス！
2022年1月17日
材料 ※マスカルポーネクリームチーズは入れなくても美味しくできますのでお好みで！ カステラ or ビスケット 1パック 生クリーム 200ｍｌ インスタントコーヒー 小さじ4 お湯（濃さはお好みで！） 大さじ６～８ 砂糖 […]
Suce Mavoでタルタルソースを作ってみました！
2022年1月14日
材料（2～4人分） ゆで卵 ２個 玉ねぎ 1/4個 マヨネーズ 大さじ4 レモン汁 or お酢 小さじ1 ハチミツ 小さじ1 塩・こしょう 適宜 パセリ 大さじ1 ※ピクルス（お好みで入れてください） 小さじ1 ※牛乳 […]
自家製ごまドレッシング
2021年12月16日
材料 ※こちらは自家製マヨネーズから作る場合のレシピです。 【自家製マヨネーズの材料】 卵黄 1 塩 小さじ1/2 お好みの酢 大さじ１ お好みの油 100ml 【その他の材料】 しょうゆ 小さじ3 お好みの酢 大さじ3 […]
丸山シェフの玉ねぎドレッシング
2021年12月6日
材料 玉ねぎ 1/4個 ディジョンマスタード 大さじ1/2 お好みの酢 大さじ3 はちみつ 大さじ1 オリーブオイル 100ml 塩・胡椒 適量 作り方 Sauce Mavoにカッターをセットし、蓋のじょうごにメジャーカ […]
基本の自家製マヨネーズ その②
2021年12月1日
※ディジョンマスタードは乳化剤の役割を果たします。 少し加えるだけでうまく乳化してくれますので、その①が難しい方はこちらのレシピをお試しください。 材料 卵黄 １ 塩 小さじ１/2 ディジョンマスタード 小さじ１ お好み […]
基本の自家製マヨネーズ その①
2021年12月1日
材料 卵黄 １ 塩 小さじ１/2 お好みの酢 大さじ１ お好みの油 100ml ※卵とオイルはあらかじめ常温にしておくと、分離しにくく綺麗に仕上がります。※お好みで酢はリンゴ酢、ワインビネガーなどを、油は米油、オリーブオ […]